Protein-Diät-Rezepte

Eine Proteindiät bedeutet Gewichtsverlust aufgrund einer großen Aufnahme von Eiweißnahrungsmitteln und einer minimalen Aufnahme von Kohlenhydraten. Es gibt ein Missverständnis, dass, wenn Sie Kohlenhydrate vollständig aufgeben und nur Eiweißnahrungsmittel essen, der Gewichtsverlust schneller und effizienter erfolgt, aber dies ist ein Missverständnis. Der vollständige Ausschluss von Kohlenhydraten aus dem Menü ist gesundheitsschädlich.

Heutzutage ist die Protein-Diät besonders beliebt und viele wurden vom Beispiel von Filmstars und Politikern inspiriert, die dank dieser Diät zusätzliche Pfunde loswurden. Daher sind die meisten Menschen an neuen Rezepten für Proteingerichte interessiert und suchen nach diesen, die das Protein-Diät-Menü diversifizieren können. Damit Ihre Ernährung nicht aus einem Omelett Eier besteht, können Sie die folgenden Rezepte für den ersten und zweiten Gang sowie eine Vielzahl von Salaten und Desserts zubereiten.

Lebensmittel für eine Eiweißdiät

Die Essenz der Diät

Während der Diät ist es notwendig, mehr Eiweißnahrungsmittel zu sich zu nehmen, es wird jedoch nicht empfohlen, Kohlenhydrate vollständig auszuschließen. Dies kann den gesamten Körper schädigen oder chronische Krankheiten verschlimmern. Während der Protein-Diät ist es notwendig, die Anzahl der Kalorien zu berechnen, Sie sollten nicht mehr essen, als Sie verbrauchen. Der Kalorienverbrauch kann aufgrund körperlicher Aktivität erhöht werden, und der Kalorienverbrauch kann reduziert werden, indem kalorienreiche Lebensmittel durch kalorienarme ersetzt werden, dh der Energiewert von Lebensmitteln wird verringert. Wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme im Auge behalten und die Grundprinzipien der Ernährung einhalten, wird Ihr Gewichtsverlust ungewöhnlich schnell und effektiv.

Diätprinzipien

  • Sie müssen jeden Tag sechsmal essen. Versuchen Sie, die Hauptkohlenhydrate am Morgen zu essen, lassen Sie die kalorienarmen zum Abendessen und die letzte Mahlzeit sollte mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen sein.
  • Versuchen Sie, ein Menü für den Tag so zu erstellen, dass langsame Kohlenhydrate nur zum Frühstück konsumiert werden, und wählen Sie am Nachmittag aus einer Vielzahl von Gerichten diejenigen aus, die mehr Eiweiß enthalten.
  • Versuchen Sie beim Kochen, fettarme Rezepte zu wählen und Pflanzenöl als Salatdressing zu verwenden. Vergessen Sie die Mayonnaise.
  • Versuchen Sie beim Kochen, Rezepte zu wählen, die gedämpft oder gegrillt werden - vermeiden Sie frittierte Lebensmittel.
  • Weigere dich, zuckerhaltige Getränke zu verwenden, sie sind schädlich für die Figur - denk dran!

Top Protein Lebensmittel

Während Sie sich an eine Eiweißdiät halten, sollten Sie wissen, welche Lebensmittel reich an Eiweiß sind. Mit dieser Liste können Sie ganz einfach ein Tagesmenü erstellen und aus diesen Produkten eine große Auswahl an Gerichten zubereiten.

  • Fettarmer Hüttenkäse - Sie können ihn zum Frühstück essen oder verschiedene Gerichte daraus zubereiten. Daraus erhalten Sie zum Beispiel ein sehr leckeres Dessert - einen Auflauf. Sie können es an einem Tag nicht mehr als 250 Gramm essen.
  • Magermilch - es ist sehr gesund, außerdem enthält es eine große Menge an Protein. Es ist erlaubt, maximal ein Glas pro Tag zu trinken.
  • Eiweiß, tagsüber können Sie daraus Omelett kochen oder es kann als zusätzliche Zutat bei der Zubereitung des Gerichts dienen. An einem Tag können Sie nicht mehr als 6 davon essen.
  • Verschiedene Meeresfrüchte, sie enthalten eine große Menge an Eiweiß und praktisch kein Fett, man kann sie tagsüber nicht mehr als 300 Gramm essen.
  • Bei Einhaltung einer Eiweißdiät sollte das Hauptprodukt auf der Speisekarte mageres Fleisch sein. Dies wird berücksichtigt: Hühnerfilet, mageres Rindfleisch.
  • Fisch von fettarmen Sorten darf pro Tag nicht mehr als 200 Gramm gegessen werden. Es wird empfohlen, es gekocht oder gegrillt zu verwenden.
  • Nüsse wie Erdnüsse oder Mandeln sind ein Vorratslager für Eiweiß, aber Sie können nicht mehr als 100 Gramm pro Tag essen.
Eiweißnahrungsmittel für die Ernährung

Erste Gänge Rezepte

Viele Leute denken, dass die Einhaltung einer Protein-Diät Suppen von ihrer Speisekarte ausschließen sollte, da die meisten Suppen eine große Menge Gemüse enthalten, aber dies ist nicht der Fall. Sie können Ihr Menü abwechslungsreich gestalten, eine Suppe auf Proteinbasis (Fleischbrühe von Geflügel oder Fisch) mit einem Dressing aus Kohlenhydraten zubereiten. Eine Protein-Diät bedeutet nicht, dass Sie jeden Tag nur ein Omelett aus Eiern essen müssen. Flüssige Nahrung ist ebenfalls erforderlich und trägt zum Gewichtsverlust bei. Sie können die folgenden Rezepte verwenden, um die Suppe zu machen.

Spinatsuppe - Püree

Für die Suppe benötigen Sie folgende Produkte:

  • 200 Gramm Putenfilet;
  • Spinatverpackung;
  • ein paar Knoblauchzehen;
  • alle Grüns Ihrer Wahl;
  • ein Drittel eines Glases Milch (entrahmt);
  • Salz;
  • eine Mischung aus Paprika.

Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie Wasser hinein und kochen Sie das Putenfilet darin. Sie erhalten eine reichhaltige Brühe. Entfernen Sie das Filet aus der Brühe, kühlen Sie es ab und hacken Sie es dann. Dann gehackten Spinat in die Brühe geben und 5 Minuten kochen lassen, dann das gehackte Filet in die Brühe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Sie sollten eine matschige Masse haben, die mit einem Mixer in Püree umgewandelt werden muss, während Sie nach und nach Milch hinzufügen. Am Ende des Garvorgangs mit Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern würzen. Es wird empfohlen, die Suppe sofort nach dem Kochen zu servieren, da sie beim Wiedererhitzen ihre Konsistenz ändern kann. Sie können das Rezept nach eigenem Ermessen ändern, indem Sie die Milch durch Magermilch oder Putenfilet für Hühnchen ersetzen.

Fischsuppe "Milchlachs"

Du wirst brauchen:

  • 1 Liter Wasser;
  • 400 Gramm Lachsfilet;
  • 4 mittelgroße Tomaten;
  • 1 mittlere Zwiebel;
  • 500 Milliliter Milch (Magermilch);
  • verschiedene Grüns;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Schälen Sie die Tomaten, indem Sie kochendes Wasser darüber gießen, und entfernen Sie dann die Haut, hacken Sie sie fein. Zwiebel schälen und fein hacken. Schälen Sie auch die Karotten und reiben Sie sie. Nehmen Sie dann eine Antihaft-Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Karotten darauf, ohne Öl hinzuzufügen. Fügen Sie dann gehackte Tomaten zum Gemüse hinzu. Nehmen Sie danach einen Topf, schieben Sie den Inhalt der Pfanne hinein und füllen Sie ihn mit Wasser, kochen Sie ihn 5 Minuten lang und fügen Sie dann das gehackte Lachsfilet hinzu. Nach 2 Minuten Milch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Suppe weitere 20 Minuten ziehen. Das Rezept kann geändert werden, indem der Lachs durch eine andere Fischart ersetzt wird.

Hühnerfleischbällchensuppe

Du wirst brauchen:

  • 1 Liter Hühnerbrühe;
  • 400 Gramm Hähnchenfilet
  • Zwiebelkopf,
  • Salz,
  • Pfeffer,
  • Grüns,
  • bulgarische Paprika;
  • 200 Gramm grüne Bohnen.

Nehmen Sie das Hähnchenfilet und drehen Sie es in einem Fleischwolf, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu, mischen Sie. Das Hackfleisch zu Fleischbällchen formen. Danach einen Topf mit Hühnerbrühe nehmen, in Brand setzen und zum Kochen bringen. Sobald die Brühe kocht, werfen Sie die Hühnerfleischbällchen zusammen mit den grünen Bohnen und den gehackten Paprikaschoten in das kochende Wasser. Die Brühe ein wenig salzen, die Kräuter hinzufügen und zart kochen.

Hühnerfleischbällchensuppe für eine Eiweißdiät

Eiernudelsuppe

Für die Suppe benötigen Sie folgende Produkte:

  • 3 Eier;
  • 1 Liter Brühe (Huhn);
  • eine Vielzahl von Grüns Ihrer Wahl;
  • eine Mischung aus Paprika.

3 Eier mit einem Mixer schlagen und ein dünnes Omelett daraus in einer Pfanne kochen, beidseitig in Form eines Pfannkuchens anbraten. Nehmen Sie einen Topf und legen Sie die Brühe zum Kochen ins Feuer. Während die Brühe kocht, nehmen Sie ein Omelett und schneiden Sie es in dünne Nudeln. Dann die Nudeln, die gehackten Kräuter, das Salz und die Pfeffermischung in die kochende Brühe geben und zwei Minuten köcheln lassen. Danach ist die Suppe fertig.

Rezepte für den zweiten Gang

Viele Menschen denken fälschlicherweise, dass Sie bei einer Diät nur aus Proteinprodukten ein Tagesmenü erstellen müssen. Dies ist jedoch ein Missverständnis, dass Sie Gerichte mit Gemüsezusatz zubereiten können. Zum Beispiel enthalten Tomaten Lycopin, was die Wirkung einer Proteindiät verstärkt. Ernährungswissenschaftler empfehlen, ein Menü für den Tag zu erstellen, in dem das Rezept Tomaten enthält. Zum Beispiel ist ein Omelett mit Tomaten perfekt zum Frühstück. Sie können auch eines der folgenden Proteinrezepte auswählen, um Ihr Menü zu diversifizieren.

Omelett mit Tomaten und Kräutern

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Tomaten;
  • 5 Eier;
  • Salz;
  • Pfeffer und Kräuter.

Nehmen Sie 2 reife, mittelgroße Tomaten, schneiden Sie sie in dünne Keile und geben Sie sie in eine heiße Antihaft-Pfanne. Kochen Sie sie zwei Minuten lang. Nehmen Sie während dieser Zeit die Eier und trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Dann die Proteine mit Eiweiß übergießen, salzen und mit gehackten Kräutern auf das Omelett streuen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Omelett 7 Minuten lang. Sie können jeden Tag ohne großen Aufwand ein köstliches Omelett zum Frühstück zubereiten.

Fischbällchen mit Sauce

Erforderliche Zutaten für Fischbällchen:

  • 1 Zwiebelkopf;
  • 400 Gramm Fischfilet;
  • 2 Eier;
  • 180 Gramm fettarmer Joghurt;
  • Grüns: Petersilie, Dill, Basilikum;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Das Fischfilet muss gehackt, mit Eiern gemischt, mit Salz, Pfeffer und gehackten Zwiebeln versetzt werden. Aus diesen Zutaten muss das Hackfleisch geknetet und daraus kleine Bällchen geformt werden, die dann in einer heißen Pfanne mit Olivenölzusatz gebraten werden müssen. Nach dem Braten die Fleischbällchen in einen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen, dabei etwas Wasser hinzufügen. Während die Frikadellen schmoren, nehmen Sie eine Tasse, mahlen Sie alle Grüns hinein, fügen Sie Joghurt, Pfeffer hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis sich eine homogene Masse bildet. Fertige Fleischbällchen sollten mit Joghurtsauce serviert werden.

Omelett mit Tintenfisch

Erforderliche Zutaten zum Kochen:

  • 200 Gramm Tintenfisch;
  • 3 Eier;
  • Grüne;
  • Salz;
  • bulgarische Paprika.

Tauchen Sie den Tintenfisch zwei Minuten lang in kochendes Wasser, um ihn dann leicht vom Film abzuziehen. Schneiden Sie den Tintenfisch in halbe Ringe und legen Sie sie in eine heiße Pfanne, nachdem Sie dort etwas Olivenöl hinzugefügt haben. Legen Sie gehackte Paprika auf den Tintenfisch und gießen Sie die vorgeschlagenen Eier in die nächste Schicht. Das ganze Omelett salzen, mit Kräutern bestreuen, abdecken und 7 Minuten braten. Sie können auch ein Omelett mit anderen Meeresfrüchten wie Garnelen oder Muscheln zubereiten und Ihre eigenen Rezepte für neue Gerichte erstellen.

Omelett mit Tintenfisch für eine Eiweißdiät

Protein Explosion Salat

Für den Salat benötigen Sie folgende Produkte:

  • 2 Eier;
  • 100 Gramm Hühnerfilet;
  • 100 Gramm Tintenfisch;
  • fettarmer Joghurt.

Kochen Sie hart gekochte Eier, schälen Sie sie und hacken Sie sie in Quadrate. Das Hähnchenfilet zart kochen und dann hacken. Den Tintenfisch in kochendem Wasser zart kochen, dann herausnehmen und abkühlen lassen, in halbe Ringe schneiden. Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Tasse mit fettarmem Joghurt. Optional können Sie dem Salat eine Vielzahl von gehackten Grüns hinzufügen.